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CUISINE
  

 

Une page pour les gourmands
ou/et les passionnés de cuisine comme moi !!
 

Des recettes perso
et

Des recettes que j'aime
 
 

: Recette en photos       : Photo du plat
  APERITIFS - VERRINES :
CHAMPIGNONS farcis à la crème de BETTERAVE



ENTREES :
CAVIAR D'AUBERGINES ORIENTAL
CHIPS A LA CREME GUACAMOLE
CREME DE LENTILLES AU BASILIC
ESCARGOTS EN CHAMPIGNONS
FLAN DE COURGETTES
GOUGERES FORESTIERES
MOZZARELLA EN CARROSSE
PUREE DE POIS CHICHES
SAUCISSON BRIOCHE
SOUPE DE PETITS POIS FRAIS
TARTE COURGETTES-TOMATES


 PLATS :
ALIGOT
AUBERGINES A LA COQUE
AUBERGINES HEPATIQUES
Aumonières de St JACQUES au velouté vert-orange
BAGNA CAUDA
CANNELLONIS AUX EPINARDS
COURGETTES farcies, Sauce YAOURT-MENTHE
COUSSINETS AUX EPINARDS
FILET DE BOEUF EN CROUTE
FOIE GRAS TIEDE A LA TRUFFE et aux pommes
FONDUE SAVOYARDE
GRATIN CRABE ET THON AUX QUENELLES
GRATIN DE GNOCCHI
LASAGNES
LASAGNES AUX COURGETTES
LOTTE A L'AMERICAINE
MOUSSAKA
OEUFS AU SOFRITO
PATES FRAICHES
POTIRON GARNI AU FOUR
POULET ENRAGE
RAGOUT D'AGNEAU
RATATOUILLE PROVENCALE
RAVIOLES DE CORFOU
SOUFFLE A LA BRANDADE DE MORUE
TIAN DE LEGUMES VARIES
  DESSERTS :
CAKE A MAMAN
CONGOLAIS
CROQUANTS AUX AMANDES
ENTREMET CHOCOLAT ET BANANE
FLAN AUX OEUFS
GATEAU CHOCOLAT-CREME AUX NOIX
GLACE A LA CREME DE CHATAIGNES
MACARONS AUX AMANDES
PAIN D'EPICES
PARFAIT A LA PISTACHE
SORBET AUX FRAISES
TARTE AU CITRON
TARTE CATALANE
TARTE POIRES-AMANDES
TOURTE DE BLETTES
   CONFITURES :
CONFITURE ABRICOTS-AMANDES
CONFITURE ANANAS-MANGUES
GELEE DE COINGS
CONFITURE DE FRAISES
GELEE DE POMMES ET PASSION
CONFITURE DE MIRABELLES
CONFITURE PECHES-VANILLE
CONFITURE POIRES-VANILLE
CONFITURE PRUNES ROUGES ET FRAISES

 
 

  Mes essais de pains maisons


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