SOMMAIRE     CUISINE FLAN AUX OEUFS

Ingrédients :(6 pers.)   6 oeufs   1 sachet de sucre vanillé   1 l de lait   100 gr de sucre en poudre   80 gr de sucre (caramel)	FLAN AUX OEUFS   Battre les oeufs entiers avec le sucre. Faire chauffer le lait avec la vanille.   Laisser tiédir le lait puis mélanger avec les oeufs.   Faire un caramel et le verser dans un moule haut.   Verser la préparation dessus pendant qu'il est chaud.   Cuire en bain marie à four chaud (220°C environ) 45 minutes.
Remarque :   Accompagner de petits biscuits comme des cigarettes russes.

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