Ingrédients :
1 kg d'ananas préparé
0,5 kg de mangues préparées
1,375 kg de sucre
le jus d'1 citron
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CONFITURE ANANAS-MANGUES
Oter la peau et le coeur de l'ananas couper en morceaux de 1 à 2 cm.
Mélanger au sucre (poids égal), laisser reposer une nuit.
Oter la peau et le noyau des mangues, couper les en morceaux de 1 à 2 cm.
Mélanger au sucre (1/4 de poids en moins), laisser reposer une nuit.
Le lendemain : mélanger les 2 préparations, ajouter le jus du citron.
Faire cuire l'ensemble 30 à 40 minutes à petits bouillons.
Mettre en pots, fermer les.
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